我买了鸡腿这样烧[鸡腿怎么做好吃又简单]

kxyz 2021-11-24 阅读:3
我买了鸡腿这样烧[鸡腿怎么做好吃又简单]



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今天早上我准备去买菜,但是又不知道要买什么菜好,我问准备要去上班的老公说:今天想吃什么?他想了想说:买点鸡肉吧,很久没有吃鸡肉了。我心里想正合我意,这两天一直想着要做份照烧鸡腿给大家吃呢,今天老公却跟我说想吃鸡肉了。

  
我去菜市场买了4只鸡腿,刚好回来一人可以啃上一个鸡腿,市场买的鸡腿特别大只,每只鸡腿都是连着鸡胸腹部,这样做出来的鸡腿分量特别足,一个人吃一个腿就会很饱很满足。小朋友吃了我做的鸡腿,一直夸太好吃了,她啃完了一只腿还说吃不够,还想吃呢!老公也连着夸鸡腿很好吃,比外面卖的好吃太多了!

  
【照烧鸡腿】鸡腿4个,姜丝20克,蚝油15克,生抽30毫升,料酒5毫升,盐5克,白砂糖3克,植物油30毫升,开水1碗

  
【制作步骤】

  
1、准备好材料

  
2、取1碗加入料酒、蚝油和生抽、盐和白砂糖调制成照烧汁备用

  
3、鸡腿洗净后用肠粉纸擦干表面的水分

  
4、锅里热油后放入鸡腿煎炸至表面金黄色后捞出沥干油份备用

  
5、倒出锅里的油,利用锅里的余油煸香姜丝

  
6、放入煎香的鸡腿,加入用调制成的酱汁

  
7、倒入1碗清水,翻拌均匀后加入锅里,盖上锅盖大火烧开后转小火慢烧10分钟

  
8、中间要翻面一次,烧至鸡腿收汁即可关火

  
【小贴士】1、鸡腿洗净后用厨房纸吸干表面的水分,这样煎炸时减小爆油2、煎炸鸡腿的时候要盖上锅盖,以免鸡腿爆油


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